聞きなれない名前　タジン鍋って?

聞いたことない名前ですね｡

土鍋かな? 変わった形をしているのかな?とか
いろいろイメージしていると思います｡
私も 何のことか分かりませんでした。調べてみると

アフリカはモロッコで使われている伝統的な
土鍋の事をいうんですね｡
2007年頃?から日本でも流行りだして料理マニアは知ってるお鍋だそうです｡

形はこんなふうに
ハクション大魔王に出てきそうなツボに見えます｡

特徴的なフタがポイントですね｡

この鍋が優れている点は?

特徴的なフタがポイントで この形状のおかげで
蒸気が上手く循環しておいしく料理ができるんだそうです｡

およそ20分~30分程度　弱火で
コトコト煮込めば 勝手に料理が出来上がる!

ちょっと大げさに言ってみましたが あながち嘘じゃないんです｡
30分程度といえば 30gの固形燃料が1個なくなるくらいの時間｡

しかも料理している間は気にしなくて良いので
キャンプのくせに楽ができるというワケなんです。

しかも 野菜から出る水分を使う事で
水を使わずに蒸し料理が出来る点が一番のポイントですね!

キャンプで水が無い!サバイバルを想定すると
なかなかに便利な料理鍋だといえるのではないでしょうか?

これは 新たなクッカーブームが到来かも?

欠点や気をつけたい点は?

材質にもよりますが 基本土鍋と同じです｡
キャンプで良く使うような金属製では無いので
衝撃には弱くなっています｡

あとは 強い火を当てすぎると ものによっては割れやすく
その点も注意したいところです｡

あとは 家庭で使う場合 あのフタが高すぎて電子レンジに
入らないものもあるとかw

ですので 本格的なキャンプに持っていくというよりは
ちょっと外で料理でもするかーーといった時に利用するのが
良いかもしれません｡

ただ
キャンプ上級者で 普通のクッカーでは物足りなくなった人は
挑戦してみるのも面白いかと思います｡

冒頭で紹介した鍋と同じものがコチラになります。
パール金属 エティオ
IH対応キャスト製タジン鍋26cm

•サイズ（約）:外径265×高さ165mm
•本体重量（約）:1.5kg
•材質:鍋/アルミダイキャスト(ふっ素樹脂塗膜加工)、底部/鉄溶射加工、蓋/陶器
•原産国:中国
•容量:1.9L